＼ gourmet map ／「とくしまの食」満喫プロジェクト企画
県産食材使用♪
おすすめ料理de食育推進全国大会
応援キャンペーン
「とくしまの食」満喫プロジェクト企画として、飲食店の皆様と連携し、県産食材を使用したおすすめ料理をお楽しみいただけるよう、「県産食材使用♪おすすめ料理de食育推進全国大会・応援キャンペーン」を開催します♪この機会に、徳島の食材を使ったメニューをお楽しみください。
なお 「食の力は無限大」とお伝えいただくことで、6/6～8の期間、特典が受けられる店舗がございます。ぜひご利用ください。
＼ shops ／食育推進全国大会 協力店舗リスト
| 【１】 NARUTOBASE.BAR |
四国・瀬戸内の安全でおいしい食材を鳴門のセントラルキッチンからお届けします。お酒も四国のものを中心にウイスキーやワインなど豊富に取り揃えております。こだわりの食材とお酒をカジュアルなバルスタイルでお楽しみください。 |
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| 【２】 酒とめし 酒場ダン |
昼飲みはもちろん、はしご酒や広々とした空間で企業様の宴会や歓送迎会等、様々なシーンでご利用頂けます。80年代をモチーフにしながらも時代の変化に応じ、徳島ならではの酒場スタイルで毎日元気に営業しております。徳島名物のフィッシュカツや竹ちくわ、すだち鰤や阿波牛など県内外やインバウンドのお客様へも喜んで頂ける用なラインナップとなっておりますので、ご来店心よりお待ちしております♪ |
| 【３】 森珈琲店 |
1988年創業の珈琲専門店。目くばり、気くばり、心くばりアットホームなおもてなしでお客さまをお迎えしています。 |
| 【４】 CHU CHU CHURROS CAFÉ |
徳島産米粉、阿波和三盆で作り国産米油で揚げたおいしさのヒミツがギュッと詰まったオリジナルチュロス。小麦粉、卵不使用の100%グルテンフリーです。 |
| 【５】 和風ダイニング どまん中 |
どまん中は｢串｣｢炉端｣｢鮮魚｣｢鍋｣｢地酒｣のハイレベルな融合をコンセプトにした、ホテルグレードの和食カジュアルダイニングです。地元徳島の新鮮な食材をそのまま生かしたお料理をお楽しみください。 |
| 【６】 居酒屋 とくさん |
地魚、地鶏、こだわりの酒、徳島の旬のうまいもん、とびきりの純米酒、本格焼酎、とくさんのこだわりが盛りだくさんです。 |
| 【７】 だいきちカレー |
徳島にお越しの皆様へ。徳島名物色々ありますが、ここのカレーを食べずにお帰りになるときっと後悔するじょ～。 |
| 【８】 レストランロータス |
『ザ・グランドパレス』の伝統の味が洗練された空間の中で気軽に楽しめるレストランです。カジュアルなランチ、本格的なディナー、お手頃な日本料理まで楽しめるオールデイダイニングで、ゆったりとしたひとときをぜひお過ごしください。 |
| 【９】 cafe＆barドン・ガバチョ |
当店は駅前の好立地で地元の食材を使用したお料理が魅力です。特に「阿波牛」「阿波野菜」を推しております！素材の味を楽しめる素揚げやステーキをご堪能ください！！また通常のレストランでもあるので洋食「パスタ」や「ピザ」、その他いろいろなお料理をご用意しております！ |
| 【10】 阿波の彩り びざん |
徳島駅を望む上質な空間で、旬の徳島を堪能できます。新鮮な刺身・阿波尾鶏・阿波牛・阿波野菜など、徳島の食材を多数取り揃えております。また、地酒のご用意もございますので、お食事と一緒にいかがでしょうか？個室もございますので、ゆったりとお過ごしください。ご来店の際はお電話での御予約をおすすめしております。 |
| 【11】 安兵衛 |
創業60年。昼から夜までお休みなし。新鮮なお刺身、種類豊富な焼き鳥、ご飯もの、一品までさまざまなものを取り揃えております。お一人様からグループ、団体の方に喜んで頂いております。 |
| 【12】 焼肉割烹のべ |
由緒ある血統と肉質柔らかな雌牛だけを厳選し、『のべ牧場』で育て上げた阿波牛、その名も【のべ牛】直営精肉店の『阿波牛の匠のべ』にてその日に品定めした鮮度の高いのべ牛をシンプルな焼肉と、最大限に旨みを引き出した和風創作料理にてお届けします。徳島のブランド阿波牛をのべ牛を通して楽しんでいただければ幸いです。 |
| 【13】 阿波の国・昴宿よしの |
徳島駅より徒歩2分。中心地にありながら閑静な和風ホテルです。観光の拠点に最適です。郷土料理と新鮮な魚介類などの会席料理が自慢です。（要予約）泡・滝の大浴場でお寛ぎくださいませ。 |
| 【14】 酒と飯のひら井 徳島店 |
「ついついぎょうざの香りに誘われて入りたくなる店」をコンセプトに早18年目を迎える事ができました。徳島県産にこだわったお料理、四国の地酒などを多数揃えた和居酒屋です。当店名物の徳島餃子、骨付き鶏、鯛めしを是非召し上がれ。 |
| 【15】 駅前ワインビストロ わたなべ精肉店 |
国産和牛と地元食材が満載のワインビストロです。リーズナブルに楽しめる肉料理とワインをお楽しみください。 |
| 【16】 徳島魚一番 新 |
徳島駅約徒歩３分！！カジュアルな雰囲気の和食居酒屋で一度は味わって欲しい徳島の旬の食材の数々！！鳴門鯛や鳴門わかめ、阿波牛、阿波尾鶏などを提供しています。 |
| 【17】 酒菜きっちん雄食 |
徳島駅前、路地裏の落ち着いた雰囲気の居酒屋。阿波食材を中心に菜、魚、肉、素材を生かした料理から粋な酒の肴や創作料理をお楽しみ下さい。鳴門鯛、阿波尾鶏、阿波牛、鳴門わかめ、鳴門蓮根、阿波の日本酒、地ビール、珍しい焼酎などを提供しています。 |
| 【18】 阿波海鮮 魚家 |
中央市場仕入れの新鮮な魚介料理が楽しめます。阿波牛や阿波尾鶏、地元野菜を使ったメニューも豊富。活気ある店内です。 |
| 【19】 一鴻 徳島駅前店 |
阿波尾鶏の骨付きももを、秘伝の製法と味付け、特製釜で焼き上げた「骨付き阿波尾鶏」が人気です。その他、阿波尾鶏の炭火焼き、徳島の特産物や〆までお召し上がりいただけます。 |
| 【20】 朝昼ときどき晩ごはんDoor! |
徳島駅徒歩5分！母娘が作る“EAT LOCAL”を掲げる定食屋です。地域や食べる人への想い、こだわりをうかがい、地産地消を進める定食・お弁当・ケータリングを販売しています。 |
| 【21】 スパイスれすとらん cardamom |
主に県産食材と厳選スパイスを掛け合わせた多彩なカレーをお楽しみいただけます。徳島県産こしひかりや新鮮な野菜を使い、素材の旨みを存分に引き出しています。個性豊かなカレーは奥深いスパイスの世界を堪能できます。 |
| 【22】 木村スパゲティ |
徳島県産食材にこだわった生パスタ専門店。自家製麺を使用しています。 |
| 【23】 甲賀米粉たい焼き 徳島店 |
国産米粉を100%使用したたい焼き屋さん。沢山の餡のバリエーションもあり、楽しめます。 |
| 【24】 本家橋本 |
創業百年を超える徳島随一の老舗蕎麦屋です。支店は出さず、微妙な味を守り続ける家族経営での百余年。お客様に最高のお蕎麦の一品をご提供出来ますように、細部まで目を行き届かせ、一日一日、一瞬一瞬、気合いを入れて頑張って営業しております。 |
| 【25】 いかりや珈琲店 |
徳島市通町で1955年創業の自家焙煎の喫茶店です。開店当時より焙煎機を導入しネルドリップで抽出したこだわり珈琲。喫茶看板メニューコーヒーゼリーやスイーツを提供し、今年で創業70周年を迎えます。 |
| 【26】 町家だいにんぐ 銀乃介 |
徳島産食材 鮮魚、阿波牛、阿波尾鶏など調理し提供しています。大人数のお部屋最大70名様ご利用可能です。 |
| 【27】 はやしのお好焼 |
徳島市渭東地区で生産される「渭東ねぎ（いとうねぎ）」は、濃い香りや甘みが特徴の青ネギで、醤油との相性が抜群です。ぜひお召し上がり下さい。 |
| 【28】 阿波食堂 おにかい |
お酒とお塩にこだわった気軽に行ける和食屋さんとなります。徳島の海部町の藻塩（海水と海藻で造られる仕上げ塩）を料理に使用したり、小さな器に1人分の料理を繊細に盛り付け、個々で愉しむ料理を提供するスタイルとしております。そのほか地酒は全国から選りすぐった約15銘柄を揃え、旬のアテとの組み合わせで是非楽しんでみてください。 |
| 【29】 割烹 四国三郎 |
1929年（昭和4年）創業。徳島の旬で新鮮な食材と地酒は「四国三郎」へ。カウンター席でお一人様から、2階個室で40名様まで大小宴会承ります。アットホームなお店です。 |
| 【30】 フィリピン料理とクラフトビールのお店 terrace38 |
徳島にいながら本場の味を楽しめるフィリピン料理店『terrace38』。辛くない料理も豊富で基本調味料は醤油、砂糖、酢とシンプルでお子様も安心。開放的なテラス席はペット同伴OK。 |
| 【31】 オーバッシュカフェ |
徳島駅から徒歩7分。眉山の近くにある、地産地消ベーカリーカフェです。徳島の四季に合わせて移り変わっていくお野菜や果物と、本店から届く体にやさしい天然酵母パンを組み合わせて、1つ1つ手作りした、お食事、スイーツ、ドリンクをご用意しています。 |
| 【32】 お好み焼 いか十 |
昭和42年創業。カウンターのみの小さなお店です。テイクアウト対応いたします。 |
| 【33】 魚吟酒場 |
新鮮な魚を中心に豊富なメニューと多くの地酒を揃えており県外のお客様にも満足して利用していただけるお店です。 |
| 【34】 に志もと |
『に志もと』は、文久2年（1862年）創業の老舗です。家庭的な雰囲気の店内で恵まれた徳島の海の幸・山の幸を活かした旬のお料理をご堪能ください。 |
| 【35】 日本料理 茜也 |
四季折々の食材を活かしたお料理を囲んで楽しいお時間をお過ごし下さい。 |
| 【36】 日本料理 志美津 |
徳島の四季の季節料理が味わえます。大小8部屋の完全個室2名様から60名様まで。テーブル席、堀座敷がございます。はも料理、うなぎ料理、阿波牛、阿波尾鶏、阿波ポーク、鮎料理、くえ料理などを提供しています。 |
| 【37】 富田街ダイニング 坊乃 |
和、洋それぞれの職人がしっかりとつくる料理をコンセプトにフレンチとイタリアンを学んだオーナーが屋号もイタリア語の美味しいと言う意味のボーノから、漢字で坊乃に。単品からコース料理まで他にはない種類と内容になっています。 |
| 【38】 串かつ料理 河久 |
細かいパン粉を使った薄い衣でコーティングした多彩な串揚げを楽しめます。肉・魚・野菜など定番から季節ものを織り交ぜながら常時36種類をご用意しております。おすすめは河久コース(お客様がストップと言うまで一串ずつ提供します) |
| 【39】 味匠 濱喜久 |
徳島県にて開業35年になる日本料理店です。旬の食材に命を吹き込む為に料理職人が一切の妥協を許さず、色合い、味、季節感を徹底的にこだわりました。全11風情ある完全個室のお部屋で料理人の技と心をご堪能ください。 |
| 【40】 阿波居酒屋 頂 |
徳島の食材や名産をふんだんに使い、徳島を満喫していただけるように地魚、地鶏、地酒とメニューも豊富に取り揃えております。 |
| 【41】 徳島魚問屋 とゝ喝 |
徳島の天然の地魚、地酒などを取り扱っている、割烹店です！ |
| 【42】 寿司酒場 魚浪漫 |
お値打ちを追求する徳島の大衆すし酒場です。大人気の本マグロトロ鉄火巻きはぜひお召し上がりください！ |
| 【43】 阿波尾鶏指定料理店 紺屋町よしこの |
阿波尾鶏指定料理店認証一号店の味を受け継ぐ老舗焼き鳥店。インバウンドのPRビデオや有名旅行雑誌のPR記事などの舞台ともなっています。「阿波尾鶏」「阿波牛」「阿波とん豚」「阿波野菜(新鮮なっとくしま認証品)」「しいたけ侍」「小林ゴールドエッグ」「阿波野菜のドレッシング」などを使用しています。 |
| 【44】 阿波牛鉄板やきにく酒場 路地庵 |
お客様のお好みに合わせ、厳選した阿波牛を厚めの鉄板で丁寧に焼き上げます。ホルモンも多数ご用意しております。においも煙もなく、気軽にお越しいただけます。 |
| 【45】 柳鮨 |
地魚を中心としたお寿司や一品をご用意しております。 |
| 【46】 Lamp |
『Lamp』では、『（株）サカエヤ』の手掛ける40日以上ドライエイジングされた国産黒毛和牛の熟成肉のステーキや、阿波牛、阿波美豚、神山鶏といった徳島県産の肉料理をメインに提供しています。 |
| 【47】 ブッフェレストラン ミリカ |
和洋中のブッフェ料理をリバーサイドの素晴らしい眺望と共に。旬の食材を使用した和食・洋食・中華のお料理をご用意いたしております。 |
| 【48】 いもや |
地元の旬の食材を使った揚げたての天ぷらをリーズナブルにお楽しみ頂けます。特に初夏から秋にかけては店内で捌く鱧のいろいろな部位がお召し上がり頂けます。浮き袋などの珍味に皆さん驚かれます。鱧の頭や骨でとったスープのカレーも提供しています。 |
| 【49】 pancake cafe mahalo |
2013年openのパンケーキとランチのお店です！県産食材の野菜や果物を沢山使っております。カリッと揚がった熱々の唐揚げランチに、県産野菜たっぷりのサラダ。ふわふわパンケーキに県産の採れたてフルーツを盛り盛りに！地産地消を心掛けております。 |
| 【50】 日本料理 ます膳 |
徳島の旬を本格日本料理の技で。播磨灘・紀伊水道・太平洋と、三つの海流に囲まれ四季を通し水揚げされる旬のうまい魚が並び全国有数の港より本マグロをはじめとする大型回遊魚が届きます。ます膳では、毎日仕入れる新鮮な季節のおいしい魚料理と地元徳島をはじめ、全国の地酒、焼酎をご用意しております。居心地のよい空間と、おもてなしを楽しんで頂けるようスタッフ一同心がけております。お食事はもちろん「ちょっと一杯。」にもお気軽にお使いください。 |
| 【51】 MIROKU SPICE |
徳島市沖浜で徳島では数少ないスパイスカレー専門店。創作カレーから定番カレーまで幅広くお作りしています。 |